招春の膳として華やかに作り上げる本格料理の特製おせち。
2025 ホテル東日本宇都宮のおせちは、彩り豊かな美味しさを盛り込んだ
「和食」「洋食」「中華」賑やかおせち三段重と、少人数のご家族におすすめ一段重を、数量限定にてご用意。
ホテル東日本宇都宮のおせちは すべて当日仕上げた冷蔵品でのお渡しとなります。風味や食感がより新鮮な、味わいをおたのしみいただけます。
各レストランシェフが、それぞれの巧みな技で特別な日を皆さまにお届け致します。
ホテル東日本宇都宮 特製おせち（冷蔵おせち）
予約期間
2024年12月28日（土）まで
※ご予約はお電話または専用メールフォームにて承ります。
お引渡し日
2024年12月31日（火）
※1階おせち販売専用ブースにてお渡しさせていただきます。
お支払は、お引渡し時となります。
■販売専用ブースは1階エレベーター横に設置致します。
お引渡し時間
11：00～17：00
福を呼ぶお正月のテーブルで、幸多き一年が始まります。
↑和洋中 賑やかおせち 特別三段重【華】はな 36,000円
料理長自慢、王道の日本料理、華やかさを組み込んだ西洋料理、
中国料理の人気メニューと、ホテル東日本宇都宮の味が一度に楽しめる
三段重ねのこだわりおせち。
【日本料理】
〇鰆柚子香り焼き 烏賊雲丹焼き 花蓮根 空豆蜜煮
〇伊達巻 紅白蒲鉾
〇味付き数の子 バイ貝旨煮 梅麩
〇鶏つくね 鉄砲串 錦玉子 穴子八幡巻き
〇有頭海老艶煮 公魚昆布巻き
〇いくら醤油漬け 干し大根甘酢漬け ズワイ蟹 サーモン市松
〇笹包ヨモギ餅 柿杏子バター 丸十蜜煮 抹茶羊羹
〇竹の子土佐煮 椎茸甘煮 梅花人参 手毬麩 絹さや
〇黄金きんとん 栗渋皮煮 黒豆蜜煮 紅白花餅
【西洋料理】
〇白身魚のエスカベッシュ
〇彩り野菜のピクルス
〇ローストビーフ
〇ローストポーク 鴨とオレンジ風味のパテ
〇スモークサーモンと香味野菜のマリネ キャビア添え
〇チキンガランティーヌと鶏胸肉のコンフィ
〇シャンピニオンとベーコンのキッシュ 熟成サラミ
〇タコとボッコンチーニのカプレーゼ
〇プロシュートと洋梨のコンポート ドライフルーツのテリーヌ
【中国料理】
〇牛タンのスモーク
〇蝦夷アワビのオイスターソース 帆立の香り煮
〇白身魚のスイートサワーソース
〇自家製窯焼き叉焼 中華腸詰め
〇ズワイ蟹爪のアーモンドフライ
〇合鴨とカリフラワー冷製
〇北海道産赤烏賊 北寄貝の冷製
〇海老のクリーミィーソース
〇大連産クラゲと紅芯大根の酢漬け
重箱/8寸・三段
↑和洋中 一段重【詩】うた 18,000円
一段でも賑やかな口福おせち。少人数のご家族におすすめ。
【日本料理】
〇数の子土佐漬け 帆立松葉簪 バイ貝旨煮 空豆蜜煮 絹さや
〇鰆柚子香り焼き 伊達巻 紅白蒲鉾 松葉黒豆
〇北海蛸小倉煮 竹の子土佐煮 里芋 椎茸旨煮 梅人参 花麩
【中国料理】
〇牛タンのスモーク 自家製窯焼き叉焼
〇大連産クラゲ 天使の海老の冷製
〇ズワイ蟹爪のアーモンドフライ 蝦夷アワビのオイスターソース
【西洋料理】
〇プロシュートと洋梨のコンポート ドライフルーツのテリーヌ
〇スモークサーモンと香味野菜のマリネ キャビア添え
〇ローストビーフ
重箱/8寸・一段
ご予約について
2024年12月28日（土）まで
ご予約は、お電話またはメールフォームにて承ります。
お電話でのご予約・お問い合わせ
【TEL】028-643-5555（代表）
